Laktoseintoleranz

Auf folgende Nahrungsmittel sollte verzichtet werden

1. Lebensmittel, die Milchzucker enthalten:

• Milch (ca. 4,8 %), Sauermilchprodukte (3-4 % in der Trockenmasse), Sahne, Trockenmilch, Kaffeeweißer
• Quark, Frischkäse und andere Käse enthalten Reste von Milchzucker (oft < 0,1 %)
• Milchschokolade (10 %), Sahnebonbons, Pralinen, Eiscreme (6-7 %), Nougat (25 %)

2. Nahrungsmittel, die Milchzucker enthalten können: (Bitte beachten sie die Deklaration auf der jeweiligen Verpackung!)

• Fertigprodukte und andere industriell gefertigte Produkte, wie Instant-Erzeugnisse: Kartoffelpüreepulver, Cremesuppen, Cremes und Soßen
• verschiedene Wurstwaren
• Brot- und Backwaren, hergestellt mit Milch, Milchpulver oder Sahne, z. B. verschiedene Knäckebrotsorten, Milchbrötchen, Kuchen.
• Achtung: auch Tabletten, Dragees oder Kapseln enthalten häufig Lactose (z. B. als Süßstoff)