Alle Lebensmittel enthalten wertvolle Bausteine für unsere Ernährung. Eiweiße, Kohlenhydrate und Fette liefern Energie. Diese Hauptnährstoffe werden zugleich als Baustoffe an vielen Stellen im Körper benötigt. Andere Nährstoffe, wie Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe liefern zwar keine Energie, erfüllen jedoch wichtige Aufgaben in zahlreichen Funktionen des Körpers.
Brennwert (Energie)
Die Kilokalorien zeigen die Energiemenge an, die der Körper mit diesem Lebensmittel aufnimmt. Die Energie steckt in Eiweißen, Kohlenhydraten, Fetten und Alkohol.
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Eiweiß
Eiweiße sind besonders wichtig für den Aufbau und Erhalt von Knochen und Muskeln.
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Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind lebenswichtige Energiespender für die täglichen Aktivitäten und fördern die Konzentrationsfähigkeit.
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Zucker
Zucker sorgt für eine schnelle Energiezufuhr, die sich in überhöhtem Maße jedoch negativ auswirken kann.
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Fett
Fett dient dem Körper als wichtiger Geschmacksträger und Energielieferant.
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Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren liefern schnell Energie, können aber auch cholesterinsteigernd wirken und das Risiko für Herz-Kreislauf-Krankheiten erhöhen.
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Ballaststoffe
Ballaststoffe regen die Verdauung an, beugen Darmerkrankungen vor und helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.
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Natrium
Lebenswichtiger Mineralstoff für die Aufnahme und den Transport von Nährstoffen im Körper. Zuviel Natrium bindet dagegen Wasser im Körper.
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Kochsalz
Natrium wird in Verbindung mit Chlorid als Kochsalz bezeichnet. Natrium und Chlorid sind wichtig für die Regulation des Wasserhaushaltes.
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Wer gesund leben möchte, sollte bewusst mit sich und seinem Körper umgehen. Ausreichend Bewegung, ein ausgeglichener Lebensstil und insbesondere auch eine ausgewogene Ernährung sind die Grundvoraussetzungen dafür.
Tragen Sie zu einem gesunden Lebensstil bei, indem Sie Ihren Ernährungsplan bewusst zusammenstellen. Schon beim Einkauf sollten Sie sich überlegen, wie Sie den Einkaufskorb sinnvoll füllen.
real,- macht mit bei der Initiative "Ausgezeichnet informiert" für bewusste Ernährung.
